Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM)
Nationale Atlas Volksgezondheid
Salmonella Typhimurium 560, 2006

Salmonellabesmetting in Twente veroorzaakt door boerenkaas

Salmonellabesmetting komt naar schatting 50.000 keer per jaar voor in Nederland, veroorzaakt door verschillende typen. De Salmonellabacterie veroorzaakt maag-darmklachten. De meest opvallende klachten zijn buikkrampen, misselijkheid, braken en diarree. Besmetting met Salmonella kan vooral bij jonge kinderen en oudere mensen ernstige gevolgen hebben.

In 2006 werden in Twente besmettingen gemeld van een type Salmonella dat tot nu toe zeer zeldzaam was (Salmonella Typhimurium 560). Deze epidemie werd veroorzaakt door boerenkaas. Deze kaas was geproduceerd door een kaasboerderij in Twente. De partijen kaas waarin Salmonella Typhimurium 560 werd aangetroffen zijn vernietigd. Verdachte kazen die al waren uitgeleverd zijn teruggehaald uit de handel. Niet alle gevallen konden tot deze kaas herleid worden. Waarschijnlijk werden sommige besmettingen door een andere (onbekende) bron veroorzaakt.

In de kaart wordt per gemeente het absolute aantal gemelde gevallen van Salmonella Typhimurium 560 weergegeven. In 2006 zijn in Nederland in totaal 214 besmettingen van dit salmonellatype gemeld. Bijna 60 procent van alle meldingen, ofwel 128 meldingen, komen uit Twente.

Gemeente Hengelo heeft met 42 meldingen het grootste aantal. Ook in de gemeenten Dinkelland (25 meldingen) en Enschede (17 meldingen) zijn veel mensen besmet geraakt.

.
Nationale Atlas Volksgezondheid, versie 4.7, 22 maart 2012
© RIVM, Bilthoven / Disclaimer.
Creative Commons Licentie